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Quel plaisir de prendre un temps la place de notre Chef pour vous présenter, non seulement la carte de saison mais aussi et surtout pointer les délicieuses suggestions proposées chaque jour. Plaisant certes, mais difficile aussi tant elles varient, selon les arrivages, les combinaisons possibles et surtout, l'humeur du Chef !

C'est en musique que le restaurant Colette vous recevra tous ces jeudis d'été de 19h30 à 21h30. Chanson française, rock, blues, swing, jazz, musique du monde : tous les genres ou presque seront représentés par les artistes que nous avons invités à enchanter vos sens. Profitez-en le temps d'une belle soirée en terrasse, d’un apéritif autour du bar au bord de la piscine ou d’un dîner gourmand…
 

Au coeur de notre établissement l'hôtel Sezz Saint-Tropez, le restaurant Colette trouve un cocon de choix. Entre la piscine, la vaste terrasse et la salle lumineuse, il vous offre un endroit parfait pour savourer en amoureux ou entre amis une cuisine tout en subtilité. Ne manquez pas également le barbecue : un véritable spectacle !

Pas de petit-déjeuner sans bonne confiture, telle est notre devise. Et comme nous n'envisageons pas un instant de vous priver de ce moment aussi délicieux qu'indispensable, nous avons choisi les divines créations du Mas des confitures pour sublimer vos tartines du matin.

Nous l'attendions tous et la voilà : la nouvelle carte du restaurant Colette a été dévoilée par notre chef Nicolas Gautier. Une carte aux couleurs de l'été dont la simple évocation éveille les papilles.

"Magique", "décor de rêve", "aux petits soins", "desserts exquis", "plats succulents"... Les commentaires que vous nous avez laissé sur Tripadvisor nous font chaud au cœur. Quel plaisir en effet d'avoir le plaisir de vous faire plaisir !