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Niché au cœur du très design Sezz à Saint-Tropez, votre restaurant étoilé Colette vous propose sous la houlette du Chef Philippe Colinet une carte qui sublime les produits locaux et de saison. On vous présente la Fraise !

Au cœur de votre hôtel Sezz Saint-Tropez, le restaurant Colette est une bulle de gourmandise et de bien-être. Pour animer votre début de journée, nous avons repris l’idée du show-cooking lors du petit-déjeuner.

La saison dernière s’était achevée par la plus belle des récompenses : l’obtention d’une étoile au célèbre Guide Michelin. Si elle souligne la maîtrise, les savoir-faire et l’originalité de notre chef Philippe Colinet, elle est aussi un hommage à sa brigade et, en particulier, à son chef pâtissier Aurélien Wargny. Laissez-nous vous le présenter…

Le Restaurant Colette réunit une équipe enthousiaste et qualifiée. Ce mois-ci, nous sommes heureux de vous présenter Philippe Colinet, Chef au Restaurant Colette. En quelques échanges questions-réponses, le portrait d’un passionné.

Dans la bulle élégante et raffinée du Restaurant Colette, le Chef Colinet vous fait découvrir une cuisine savoureuse et esthétique, sublimant des produits locaux d’exception. Aujourd’hui focus sur un nectar vert : l’huile d’olive.

Si vous êtes un habitué du restaurant Colette, la nouvelle ne vous étonnera certainement pas : le chef Colinet, sa brigade et ses équipes de service, viennent de recevoir leur première étoile au Guide Michelin ! Une récompense dont nous sommes tous fiers et que nous tenions à partager avec vous.