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Grande nouveauté 2020, notre restaurant Colette a accueilli un nouveau chef : Philippe Colinet. Tropézien de cœur depuis déjà plusieurs années, il apporte sa touche au restaurant de votre hôtel Sezz Saint-Tropez, dont il partage les valeurs.

Dans le cadre élégant et design du boutique hôtel 5 étoiles le Sezz Saint-Tropez, le restaurant Colette se réinvente cet été sous la baguette magique de son nouveau chef Philippe Colinet.

Cette année encore, le Sezz Saint Tropez vous propose, tous les jeudis soirs de l'été, une programmation musicale pour accompagner vos dîners et soirées au Restaurant Colette.

Le Sezz Saint Tropez tout comme son restaurant Colette réunissent une équipe enthousiaste, créative et qualifiée. Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau Chef Philippe COLINET.

Dom Pérignon... Son simple nom fait dresser l'oreille, briller les yeux. La papille s'émeut et le bras semble se tendre vers une flûte, une coupe d'or très pâle et de bulles délicates : le rêve est bien réel, vous êtes sur la terrasse du restaurant Colette et, pour accompagner votre dégustation de Dom Pérignon, nous allons vous raconter une histoire. Son histoire.

Si Saint-Tropez connaît une renommée mondiale, elle garde son esprit de petit village de pêcheurs au fort caractère provençal. Si elle a pu préserver son authenticité, c'est aussi grâce à des associations comme "Esprit Village" qui font vivre et animent la cité au fil des saisons.