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La saison estivale touche à sa fin, remplacée par un été indien dont la douce lumière invite à la sérénité. Vous ressentez une pointe de nostalgie alors que le soleil déclinant se couche sur la mer ? Une envie de sentir la piqure du soleil brûlant sur la peau encore une fois avant l'automne ? Le moment est venu de vous installer à la terrasse du restaurant Colette... Et de vous laisser emporter par notre carte des desserts !

En poussant la porte de l'hôtel Sezz à Saint-Tropez, vous pénétrez dans un monde fait d'élégance et de modernité, de confort et de détente. Pour commencer la journée en beauté, découvrez le petit-déjeuner concocté par les équipes du Restaurant Colette, véritable moment de plénitude !

L'été est bien installé sur Saint-Tropez, et avec lui, le délicieux cortège des saveurs ensoleillées. Comme à son habitude, notre restaurant Colette régalera les plus exigeants avec, cette année, aux fourneaux, le chef Nicolas Gautier et son équipe.

Les beaux jours qui arrivent et le temps estival se prêtent idéalement à d'agréables moments autour de l’apéritif. Profitez d'un doux été au soleil autour de la piscine du restaurant Colette. Ambiance lounge avec DJ, cocktails à foisons et tapas sont au programme !

Le secret de la saveur d'un plat repose aussi sur l’alliance du sel et du poivre qui donneront toute leur dimension aux aliments. Les sels et poivres minutieusement sélectionnés par le Restaurant Colette sont les dignes descendants d'épices vieux de plusieurs millénaires. Nous vous en livrons avec plaisir quelques secrets....

Deux excellentes nouvelles en ce mois d'avril 2017. D'une part, le printemps, son cortège de fleurs et de jeunes feuilles est bien là. D'autre part, le 21 avril, le restaurant Colette ré-ouvre ses portes sur une nouvelle saison gastronomique : toute l'équipe vous attend autour d'une carte aux saveurs résolument méditerranéennes.