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Au Restaurant Colette, les irréductibles piscivores ne seront pas déçus ! Notre carte propose pas moins de cinq plats où les poissons, fraîchement péchés juste pour vous, donnent toute la mesure de leur saveur iodée et de leur chair délicate. Des recettes originales qui feront prendre le large à vos papilles, à travers mers et océans.

Au Restaurant Colette, les amateurs d'agneau seront ravis d'apprendre que cette viande parfumée est à l'honneur. La nôtre nous vient tout droit de Provence et possède le bon goût de notre terroir, la garantie pour vous de déguster une viande d'exception.

Le restaurant Colette adresse un petit clin d'œil à l'Italie toute proche en invitant sur sa carte de délicieuses recettes de pâtes à savourer comme une gourmandise ! Le Chef vous invite à partager sa "Pasta Passion" en goûtant au plaisir simple et stylé de ses savoureux plats de pâtes.

Au restaurant Colette, le chef Nicolas Gautier vous dévoile une cuisine gastronomique puisant en cette merveilleuse terre de Provence la plupart des délicieux produits qu'il aime mettre en scène. Elle s'accompagne bien-sûr de vins à découvrir sur une carte riche de nectars dont le Chef vous propose ici une sélection.

La saison estivale touche à sa fin, remplacée par un été indien dont la douce lumière invite à la sérénité. Vous ressentez une pointe de nostalgie alors que le soleil déclinant se couche sur la mer ? Une envie de sentir la piqure du soleil brûlant sur la peau encore une fois avant l'automne ? Le moment est venu de vous installer à la terrasse du restaurant Colette... Et de vous laisser emporter par notre carte des desserts !

En poussant la porte de l'hôtel Sezz à Saint-Tropez, vous pénétrez dans un monde fait d'élégance et de modernité, de confort et de détente. Pour commencer la journée en beauté, découvrez le petit-déjeuner concocté par les équipes du Restaurant Colette, véritable moment de plénitude !