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L'été est bien installé sur Saint-Tropez, et avec lui, le délicieux cortège des saveurs ensoleillées. Comme à son habitude, notre restaurant Colette régalera les plus exigeants avec, cette année, aux fourneaux, le chef Nicolas Gautier et son équipe.

Les beaux jours qui arrivent et le temps estival se prêtent idéalement à d'agréables moments autour de l’apéritif. Profitez d'un doux été au soleil autour de la piscine du restaurant Colette. Ambiance lounge avec DJ, cocktails à foisons et tapas sont au programme !

Le secret de la saveur d'un plat repose aussi sur l’alliance du sel et du poivre qui donneront toute leur dimension aux aliments. Les sels et poivres minutieusement sélectionnés par le Restaurant Colette sont les dignes descendants d'épices vieux de plusieurs millénaires. Nous vous en livrons avec plaisir quelques secrets....

Deux excellentes nouvelles en ce mois d'avril 2017. D'une part, le printemps, son cortège de fleurs et de jeunes feuilles est bien là. D'autre part, le 21 avril, le restaurant Colette ré-ouvre ses portes sur une nouvelle saison gastronomique : toute l'équipe vous attend autour d'une carte aux saveurs résolument méditerranéennes.

Difficile de trouver plus bel écrin que le Restaurant Colette du Sezz Saint-Tropez, pour vos célébrations et évènements privés tels que mariages, anniversaires, baptêmes, cocktails, fête des pères, des mères, diner romantique... Dans cette atmosphère unique et ce cadre sublime accessible également à la clientèle extérieure qui ne séjourne pas à l'hôtel, vos fêtes resteront inoubliables.

Au Restaurant Colette, un soin tout particulier est apporté à chaque plat réalisé par les équipes. Et pour qu'au bonheur des papilles s'ajoute celui des yeux, parce qu'un met savoureux l'est encore davantage lorsqu'il est présenté de façon esthétique, assiettes, verres et couverts sont également choisis avec la plus grande attention.