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Passées les agapes de Noël, les gourmands attendent avec impatience la bienheureuse période de l'Epiphanie. En Provence on savoure la couronne ou gâteau des rois Provençal le 6 janvier et, tradition oblige, durant tout le mois ! Le Restaurant Colette vous dit tout sur l'authentique Gâteau des Rois Provencal !

Pour ce Noël 2016, votre restaurant Colette vous a concocté une petite surprise : que gourmands et gourmets passent toques et tabliers, empoignent spatules et fouets, voici notre recette de bûche aux marrons et mousse de chocolat blanc sur croquant de spéculos.

Si la France est reconnue pour sa gastronomie, ce n'est pas mentir de dire qu'elle l'est aussi pour ses fromages. Avec plus de 450 variétés, pâte cuite, molle, persillée, au lait cru, frais, sec... il y en a pour tous les goûts. Au restaurant Colette, nous n'envisageons pas de terminer un repas sans cet aliment dont la seule évocation fleure bon la montagne !

Le restaurant Colette a choisi cette année de vous faire voyager très loin et de vous faire partager son amour pour les grands espaces argentins et la délicieuse viande grillée "comme à Salta". Notre concept barbecue et grillades en plein air a ravi tous les suffrages ! Flash back sur les épisodes grillés et gourmands de votre été 2016.

Avec les derniers jours de l'été s'évanouissent les folies tropéziennes, laissant le petit port varois retrouver tranquillement sa douce quiétude. L'Hôtel Sezz vous propose une offre unique et vous convie sur la terrasse de son restaurant Colette pour faire chanter vos papilles !

Au restaurant Colette, c’est le Chef Patrick Cuissard qui imagine la carte et prépare pour vous les recettes les plus savoureuses. Ce mois ci, il vous propose de découvrir une de ses recette fétiches : le tartare de homard sublimé par une gelée d’aloé vera, un sorbet au citron vert et algues de nori ! Tous à vos fourneaux…