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RESTAURANT COLETTE

Bon cadeau Offrir

1* au GUIDE MICHELIN France 2022

Poussez les portes de l’hôtel Sezz Saint-Tropez, que vous soyez résidents ou non de l’hôtel, et découvrez le somptueux restaurant Colette, un lieu résolument moderne et élégant. Appréciez son cadre d’exception baigné par la lumière intense de la côte d’azur et son design aux lignes épurées et contemporaines.

Notre restaurant gastronomique est ouvert pour les dîners uniquement.

Un cadre unique, une signature singulière,
et un concept moderne

Un voyage en Méditerranée

Baptisé Colette, le restaurant fait référence à Sidonie-Gabrielle Colette, la romancière française. Entouré d’oliviers et de palmiers, donnant sur l’emblématique piscine de l’hôtel, il offre un cadre d’exception dans une atmosphère festive et intimiste.

Uniquement préparés à base de produits de saisons, les plats s’inspirent de saveurs méditerranéennes en hommage à la région.

Véritable invitation au voyage, la carte du Chef Philippe Colinet est surprenante, subtile et épurée.

L’histoire de Colette >

Chef Philippe COLINET

Le renommé Philippe Colinet est installé au Restaurant Colette depuis 2020 et a acquis, avec toute l'équipe, une étoile depuis 2021 au Guide Michelin France. Au coeur du boutique-hôtel 5*, le Chef exprime toute sa passion pour la cuisine végétale et épurée.

Une rencontre unique liée par des passions communes : l’esthétique et la mise en lumière d’une Méditerranée préservée.

L’histoire du chef >

Une cuisine raffinée, conviviale & gastronomique

Si l’on doit définir la cuisine de Philippe Colinet pour le Restaurant Colette, elle est enivrante, esthétique et respectueuse.

Le produit au coeur. Son goût, sa composition, son entièreté sublimés et conservés. Son ambition est d’apporter à la cuisine du design hotel toute son empreinte végétale et épurée.

Informations Informations

Colette Saint-Tropez - Accueil

Parking gratuit

Colette Saint-Tropez - Accueil

Service voiturier gratuit

Colette Saint-Tropez - Accueil

Wifi très haut débit gratuit (fibre optique)

Colette Saint-Tropez - Accueil

Les chiens sont les bienvenus
(-10kg)

Colette Saint-Tropez - Accueil

Soirées musicales certains soirs sur les mois de juillet et août
de 20h00 à 22h00

Colette Saint-Tropez - Accueil

Dîner :
 De 19h30 à 22h00.

Le restaurant est fermé tous les lundis et mardis soir. Ouvert 7/7 en juin, juillet et août.

Colette Saint-Tropez - Accueil

Code vestimentaire : 
Casual Chic