Deux chefs, deux restaurants, un même nom et une passion partagée pour le produit et la création culinaire. Cette saison, une collaboration singulière voit le jour entre Philippe Colinet, chef du restaurant Colette à Saint-Tropez, et Thijs Vervloet, chef du restaurant Colette à Westerlo. Une rencontre étoilée où le goût, la technique et l'émotion sont au cœur de chaque assiette.
Une rencontre entre deux univers
Tout a commencé le 26 mars dernier, lorsque Philippe Colinet s’est rendu à Westerlo pour cuisiner aux côtés de Thijs Vervloet, dans son restaurant étoilé. Une soirée sous le signe de la créativité, du respect du produit et de la complicité entre deux sensibilités gastronomiques. Une première collaboration saluée par les convives et qui a fait naître une évidence : l’envie de prolonger l’expérience.
Le 8 juin : un rendez-vous à ne pas manquer à Saint-Tropez
Pour le deuxième chapitre de cette fusion gastronomique, c’est Thijs Vervloet qui rejoint Philippe Colinet au restaurant Colette à Saint-Tropez. Le 8 juin prochain, les deux chefs signeront un dîner à 4 mains exceptionnel, conçu comme un dialogue entre leurs deux territoires, la Provence et la Belgique. Un menu en 8 séquences, où produits d’exception, audace créative et passion du goût se répondent à chaque étape.
Une soirée exclusive à vivre au cœur de l’expérience Colette, dans un cadre intimiste et raffiné.
Le dîner est proposé au tarif de 250€ par personne, hors boissons. Un accord mets et vins est également disponible pour 135€ supplémentaires. Les places étant très limitées, la réservation est indispensable.
******
Suivez le compte Instagram du restaurant Colette ici
Suivez le compte Instagram du Chef Colinet ici
Suivez-nous sur Facebook ici
Crédit photo : Agence WEBCOM
Restaurant Colette, un cadre unique, une signature singulière et un concept moderne
