Certains chefs ne sortent pas de leur cuisine et restent dans leur univers. Au contraire, Philippe Colinet chef du restaurant étoilé Colette trouve l’inspiration au travers des rencontres. C’est de cette envie d’échanger et de partager que sont nés les dîners à six mains. Ne manquez pas ce rendez-vous le 6 mai prochain entre les chefs du Château de Berne et de l’Hôtel Sezz et de son restaurant Colette.
Louis Rameau,Eric Raynal et Philippe Colinet, six mains et trois étoiles (dont une verte)
Les deux premiers sont respectivement chef et chef pâtissier au Château de Berne, Relais et Château de l’arrière-pays provençal. Le troisième a apporté au restaurant Colette sa première étoile et expérimente dans le cadre de l’hôtel Sezz une gastronomie végétale et épurée. Ensemble, ils partagent l’amour du produit, l’intérêt porté au producteur, à son savoir-faire et à ses méthodes mais aussi un souci réel pour l’environnement. Ils aiment aussi la belle terre de Provence si généreuse et la mer Méditerranée d’où, avec la complicité des ostréiculteurs et des pêcheurs, ils tirent le meilleur.
Une complicité qui se retrouve dans l’assiette
La belle rencontre entre les trois chefs s’est transformée en une réelle amitié, une envie de travailler ensemble et de voir ce que la transcription dans l’assiette des valeurs partagées pouvait donner. C’est ainsi que, lors de votre séjour en Provence, vous êtes convié à un dîner exceptionnel à six mains où non seulement chacun exprime sa personnalité et son savoir-faire mais où les inspirations se mêle dans un enchantement de saveurs. Chaque détail est pensé avec un soin tout particulier, chaque produit est sélectionné pour ses qualités propres, pour créer un enchaînement de plats cohérent et époustouflant.
Le dîner à six mains des chefs du Jardin de Berne et du restaurant Colette est un grand moment de gastronomie et de convivialité. Pensez à réserver pour le 6 mai au plus vite car les places sont limitées !
******
Réservation ici
Suivez le compte Instagram du restaurant Colette ici
Suivez le compte Instagram du Chef Colinet ici
Suivez-nous sur Facebook ici
Crédit Photo : Agence Webcom
Restaurant Colette, un cadre unique, une signature singulière et un concept moderne
