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RESTAURANT COLETTE

UN CADRE UNIQUE, UNE SIGNATURE SINGULIERE
ET UN CONCEPT MODERNE

Poussez les portes de l’hôtel Sezz Saint-Tropez, que vous soyez résidents ou non de l’hôtel, et découvrez le somptueux restaurant Colette, un lieu résolument moderne et élégant. Appréciez son cadre d’exception baigné par la lumière intense de la côte d’azur et son design aux lignes épurées et contemporaines.

Profitez de la terrasse en soirée ou en journée où vous pourrez admirer les miroitements du soleil sur la piscine. Venez dîner aussi dans notre intérieur, entouré de grandes baies vitrées, où les verres à vin côtoient une cuisine raffinée et exceptionnelle. Vous pourrez même observer le spectacle en cuisine grâce à une surface vitrée qui vous permet ainsi de suivre la brigade.

Des repas inoubliables qui feront de votre séjour une expérience fabuleuse où le luxe n’a jamais été aussi bien révélé.

Philippe Colinet :
Nouveau chef étoilé à la tête du restaurant Colette de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Le renommé Philippe Colinet s’installe au Restaurant Colette.

Au coeur du boutique-hôtel 5*, le Chef exprime toute sa passion pour la cuisine végétale et épurée.

Une rencontre unique liée par des passions communes : l’esthétique et la mise en lumière d’une Méditerranée préservée.

Si l’on doit définir la cuisine de Philippe Colinet pour le Restaurant Colette, elle sera enivrante, esthétique et respectueuse.
Le produit au coeur. Son goût, sa composition, son entièreté sublimés et conservés. Son ambition est d’apporter à la cuisine du design hotel toute son empreinte végétale et épurée.

COLETTE, RESTAURANT À LA FOIS CONVIVIAL ET GASTRONOMIQUE

Baptisé Colette, le restaurant fait référence à Sidonie-Gabrielle Colette, la romancière française. Entouré d’oliviers et de palmiers, donnant sur l’emblématique piscine de l’hôtel, il offre un cadre d’exception dans une atmosphère festive et intimiste.

Uniquement préparés à base de produits de saisons, les plats s’inspirent de saveurs méditerranéennes en hommage à̀ la région.

Véritable invitation au voyage, la carte du Chef Philippe Colinet est surprenante, subtile et épurée.. 

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Attendu dès l’arrivée des journées ensoleillées, le barbecue et ses luxueuses grillades au déjeuner sur la terrase.

Pour le dîner, une carte gastronomique : simplicité dans l'assiette et honnêteté,

une signature culinaire qui s'annonce en totale cohésion avec l'ADN de l'hôtel Sezz Saint-Tropez et son restaurant Colette.

LE BARBECUE

Au déjeuner : le restaurant Colette vous offre un réel spectacle autour du barbecue installé sur la terrasse. La cuisson des viandes et des poissons se fait devant vos yeux, un régal pour la vue et les papilles.

NOTRE ACCUEIL

Le restaurant Colette peut accueillir jusqu’à 70 convives sur sa terrasse ainsi que 50 couverts en intérieur. Un endroit idéal pour vos repas d’affaire ou votre déjeuner en famille.

Colette Saint-Tropez - Restaurant Informations

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Parking gratuit

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Service voiturier gratuit

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Wifi gratuit

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Les chiens sont les bienvenus
(-10kg)

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Musique d’ambiance
de 19h à 21h en haute saison

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Petit-déjeuner sous forme de buffet :
Tous les jours de 7H30 à 10H30
et en juillet et août de 7h30 à 11h00

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Déjeuner :
Tous les jours (Carte By The Pool)

Colette Saint-Tropez - Restaurant

Dîner :
d'avril à juin et de septembre à octobre : du mercredi au dimanche de 19H30 à 22H30 et de juillet à août : 7 jours/7 de 19h30 à 22h30